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Hotel Alpenhof - Restaurant

Alpenhof im Sommer

Kontakt

Hintertux 750
AT-6294 Tux

E-Mail: [email protected]
URL: http://www.alpenhof.at
Telefon: (0043) 5287 8550
Fax: (0043) 5287 8550 99

Beschreibung

Wir verwöhnen Sie gerne von Mittwoch bis Samstag mit einem exklusiven Menü in unserer gemütlichen Genießerstube.

Zum Genießen ist jeder willkommen! – Besuchen Sie unsere Genießerstube im Alpenhof. Tiroler Gastlichkeit und Genuss auf höchstem Niveau. In einer kulinarischen Feinschmecker-Zusammenstellung aus regionalen und saisonalen Schmankerln sowie international inspirierten Gerichten können Sie sich auf ein vielfältiges und kreatives Gourmet-Menü freuen – mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet von Küchenchef Maximilian Stock und unserem engagierten Küchenteam.

  • Ausgezeichnet mit 1 Haube (12 Punkte) von Gault Millau 2020
  • Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag 18:30 – 20:00 Uhr (Während der Hotel-Öffnungszeiten)
  • Reservierung bis 12.00 Uhr desselben Tages unter +43 5287 8550 oder an [email protected]

Genießermenü im Sommer

Das Menü gilt ab 08.07.2020

Apérohäppchen

Gruß aus der Küche

Lachsforelle „Ceviche Style“
Sauerklee / Karotte / Estragon Öl

Auf Salz geschmorte Zwiebel
Pfifferlinge / Vin Jaune / Wagyu Herz

Confierter Seesaibling
Tomaten–Holunder Dashi / Radieschen / Stachelbeere

Alte Kuh vom X.O. Beef [Short Rib & Rücken]
Fichtensprossen / Perlgraupen / Sauce Mornay

Tuxer Lamm vom „Michaln Hof“ [Rücken & Stelze]
Kartoffel / Wilder Knoblauch / Piment d´Espelette / Thymian

Wiesenkräuter
Sorbet/ Molke / Tiroler Apfel

Fermentierter Blütenhonig
Marille / Joghurt / Pumpernickel / Amalfi Zitrone

Süße Spielereien

4 Gänge 75 €  /  5 Gänge 85 €  /  6 Gänge 95 €  /  7 Gänge 105 €
Maximilian Stock und das Alpenhof-Team freuen sich auf euer Kommen!

Öffnungszeiten

In der Genießerstube im Hotel Alpenhof in Hintertux genießen Sie Qualität auf höchstem Niveau, die mit unserem Bekenntnis zur Regionalität einhergeht. Seit 2014 ist die Küche des Vier Sterne Superior Hotels Alpenhof in Hintertux in Tirol von Gault Millau durchgehend mit einer Haube ausgezeichnet worden und wird nun unter der Leitung von Küchenchef Maximilian Stock geführt.

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Anreise mit dem/der

Zieladresse Tourismusbüro:
A-6293 Tux, Lanersbach 401

Online Route planen:

Detaillierte Informationen zur Anreise mit dem Bus finden Sie hier.

Hier finden Sie alle Informationen zur Anreise mit Bahn und Bus nach Tux im Zillertal. Sie können Ihre Bahntickets auch online kaufen!

 

Die Flughäfen Innsbruck, Salzburg und München liegen zwischen 90 und 230 km von Tux-Finkenberg entfernt.

 

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